بركان.. الحرارة المفرطة وإنقطاع الماء يوم العيد يفسدان لحوم الأضاحي

تعيش مدينة بركان منذ نهاية الأسبوع الماضي ارتفاعا كبيرا في درجات الحرارة، وأدى تزامن هذه الموجة الساخنة مع عيد الأضحى، إلى فساد لحوم أضحيات العيد، لدى العديد من الأسر بالرغم من الإجراءات الاحترازية، والنصائح التي قدمها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية.

وحسب مجموعة من التدوينات لنشطاء بمدينة بركان، فإن الحرارة المرتفعة كانت السبب الرئيسي في فساد لحوم أضحية العيد، خصوصا مع الرطوبة المرتفعة التي تعرفها المنطقة مما يسهل عملية فساد اللحوم.

من جهة أخرى، اعتبر البعض أن فساد لحوم أضحية العيد لهذه السنة راجع بالأساس إلى الإنقطاع التام للماء الصالح للشرب عن مجموعة من المناطق بالمدينة، مباشرة بعد صلاة العيد.